Zucchine ripiene di formaggio alle olive e erbe
Antipasti da Italia
Bruschette dell'orto e non solo
Bruschette dell'orto e non solo
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Si tratta di una preparazione molto veloce a parte la griglia, s'intende: fette di pane casereccio su cui viene spalmato un generoso strato di formaggio arricchito, a seconda dei gusti, con olive, basilico o come suggerisce la fantasia io ho preferito le olive.
preparazione
step 1
tagliare le melanzane a fette alte circa mezzo centimetro, cospargerle di sale e lasciarle riposare almeno mezz'ora perchè rilascino l'acqua amara.
step 2
Tagliare a striscioline i peperoni e le zucchine.
step 3
Grigliare tutta la verdura 5 minuti per lato grigliare anche le fette di pane alte un centimetro e mezzo o due.
step 4
Amalgamare il formaggio con le olive tritate e spalmarlo generosamente sul pane: disporre dunque le verdure, salare, pepare e cospargere di origano teminare con un filo d'olio.
step 5
Le dosi di questa ricetta- non ricetta non sono precise, anche questo sta a voi!!!!!