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Budino cottura al vapore

ingredienti

persone

2

Uova

1 unità

Latte scremato

100 mL

Zucchero di canna

10 grammi

Cioccolato fondente 80%

50 grammi

Biscotti per la colazione

2 unità

Dolci da Italia

Budino cottura al vapore

Budino cottura al vapore

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in ferro

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Budino cottura al vapore

Veloce, sano e gustoso. Una coccola dopo cena.. senza troppi sensi di colpa

Budino cottura al vapore step 1

step 1

Lavora con le fruste l'uovo intero con lo zucchero (se vuoi puoi ometterlo ed usare qualche goccina di dolcificante) fino ad ottenere un composto spumoso A questo unisci : cioccolato fuso al microonde il latte (va bene qualsiasi tipo di latte)

Budino cottura al vapore step 2

step 2

unisci ora il tuo biscotto spezzettato grossolanamente, mescola e versa nei pirottini idonei per la cottura al vapore. Io l'ho realizzata con la pentola a pressione 15' dal fischio, penso che vada bene anche la cottura classica al vapore (vaporiera ed affini)

Budino cottura al vapore step 3

step 3

Lascia raffreddare, sforma e guarnisci come preferisci : per me un pò di crema proteica al burro di arachidi

Budino cottura al vapore step 4

step 4

La consistenza era perfetta, il sapore.. a mio avviso, migliorabile. Ci mancava qualcosina che ancora non riesco ad identificare. Se provi, fammi sapere!

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