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Budino di albumi alla zucca

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

80 grammi

Acqua

50 grammi

Zucca

100 grammi

Cacao amaro

5 grammi

Dolci da Italia

Budino di albumi alla zucca

Budino di albumi alla zucca

vegetariano con uova ricco in potassio

pronta in

5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Budino di albumi alla zucca

Ideale come dessert o snack low carb!

Budino di albumi alla zucca step 1

step 1

Lessare la zucca e renderla purea in un pentolino. Aggiungere l'albume e l'acqua e sul fuoco continuare a mescolare.

Budino di albumi alla zucca step 2

step 2

Quando il composto si è rappreso, versarlo in una ciotola e lasciarlo in frigo per una notte

Budino di albumi alla zucca step 3

step 3

La mattina seguente fare la cremina di cacao amaro con il cacao e 10 gr di acqua.

Budino di albumi alla zucca step 4

step 4

Gustare :)

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