Cous cous al pollo e verdure
9 ricette
Burger D'avena E Fagioli
ingredienti
persone
3
Fiocchi d'avena
6 cucchiai
Fagioli borlotti precotti
250 grammi
Cipolle
1 unità
Carote
1 unità
Pane grattuggiato
10 cucchiai
Paprica dolce
1 cucchiaio
Curry in polvere
1 cucchiaino
Sale iodato
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Burger D'avena E Fagioli
Burger D'avena E Fagioli
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La cosa che mi viene più facile da sempre è quella di assemblare sapori e consistenze in secondi sfiziosi e questo è ciò che mi sono inventata stavolta ! Devo dire che il risultato ha addirittura superato le aspettative ! Provateci anche voi !
preparazione
step 1
Metto l’avena in una ciotola e aggiungo acqua calda, copro e lascio reidratare
step 2
Nel frattempo con una grattugia, sminuzzo la cipolla e la carota. Con un mixer da cucina poi, frullo i fagioli scolati fino ad ottenere una crema e unisco alle verdure
step 3
A questo punto l’avena si sarà gonfiata e l’acqua sarà diventata gelatinosa. Con un colino, sciacquo l’avena e la strizzo dal resto dell’acqua, poi la aggiungo agli altri ingredienti, mescolo e faccio riposare in frigo
step 4
Una volta trascorsi i 15 minuti, aggiungo al mio impasto le spezie, il sale e il pane grattugiato un poco alla volta, finché il composto risulterà facile da maneggiare
step 5
Formo i burger con le mani e li faccio cuocere in forno pre-riscaldato a 200° per 15 minuti
step 6
Per una versione più gustosa, dopo la cottura in forno io ho fritto i burger in olio di girasole, ma tu puoi far continuare la cottura in forno per altri 5 minuti, spennellando con olio d’oliva i tuoi burger!
