Burger Vegan di ceci
107 ricette
Burger di ceci con semi di chia
ingredienti
persone
4
Ceci
230 grammi
Patate
1 unità
Semi di Chia
3 cucchiai
Aglio
1 spicchio
Succo di limone
1 cucchiaio
Mandorle
1 cucchiaio
Pangrattato
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Burger di ceci con semi di chia
Burger di ceci con semi di chia
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Mai provato i burger vegetali? È ora di farlo! Perfetti se accompagnati da una fresca insalata di stagione o per imbottire il classico panino. Il tocco in più? I Semi di Chia che rendono più saporito e croccante l'impasto.
preparazione
step 1
In un mixer frulla i ceci cotti, le mandorle e l'aglio. Aggiusta di sale e pepe. Riduci la patata in purea e uniscila ai ceci, mescolando bene.
step 2
Aggiungi quindi un cucchiaio di succo di limone e i semi di chia. Mescola e unisci man mano il pangrattato fino a ottenere un composto facilmente lavorabile con le mani, ma abbastanza consistente.
step 3
Dividi in 4 parti e aiutandoti con un coppa pasta, dai ad ognuno la classica forma di hamburger.
step 4
Fai cuocere in una padella antiaderente unta con poco olio, rigirandolo di tanto in tanto, fino a quando sarà ben dorato, oppure disponi i burger sulla leccarda del forno foderata con l'apposita carta.
step 5
Riponi a forno già caldo a 180 gradi per una ventina di minuti.Un'alternativa ancora più leggera, ma ugualmente gustosa. Servi con insalata o verdure saltate.
