Dahal con tortino di riso basmati
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Burger di patate e piselli
ingredienti
persone
4
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Zenzero
5 grammi
Paprica dolce
1 cucchiaino
Curry in polvere
1 cucchiaino
Pangrattato
q.b.
Piselli
200 grammi
Patate
6 unità
Secondi Piatti da Italia
Burger di patate e piselli
Burger di patate e piselli
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Fantastici burger di patate e piselli! Perchè i burger non esistono solo di carne!
preparazione
step 1
Bollite le patate con tutta la buccia, lasciatele intiepidire e sbucciatele, quindi passatele nello schiaccia patate o al passapomodoro.
step 2
Aggiungete tutte le spezie e i piselli precedentemente cotti nel caso utilizziate quelli surgelati. La quantità di spezie varia in base ai vostri gusti quindi regolate le proporzioni di conseguenza.
step 3
Formate delle polpette, schiacciatele formando un hamburger, disponeteli su un piatto e lasciateli riposare in frigo per 30 minuti circa.
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step 4
Scaldate una padella antiaderente con poco olio evo quindi cuocere i burger da entrambi i lati fino a doratura.
step 5
Se volete potete cuocere i burger nel forno, basterà posizionarli in una teglia rivestita di carta da forno, irrorarli con un filo d'olio, e cuocerli a 180° fino a doratura.
step 6
Burger di Patate e Piselli vanno serviti preferibilmente caldi, ma anche freddi sono buonissimi!
