Filetto di pesce in crosta di zucchine
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Burger Di Tonno Fresco Con Zucchine
ingredienti
persone
1
Tonno fresco
100 grammi
Zucchine
30 grammi
Capperi
1 cucchiaino
Prezzemolo
1 rametto
Secondi Piatti da Italia
Burger Di Tonno Fresco Con Zucchine
Burger Di Tonno Fresco Con Zucchine
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Tagliare il tonno fresco fino macinarlo.
step 2
Tritare la zucchina con una grattugia a maglie larghe.
step 3
Mettere il tonno e le zucchine in una ciotola. Aggiungere le erbe aromatiche, aneto, menta e prezzemolo, i capperi tritati, la scorza di limone ed infine salare e pepare.
step 4
Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
step 5
Disporre l’impasto ottenuto in dei pirottini di vetro. Aiutandosi con un cucchiaio, fare pressione sul composto affinché risulti tutto aderente al contenitore.
step 6
Cuocere a vapore per 2/3 minuti. Il tonno perderà parte del grasso durante la cottura, tale liquido andrà conservato in quanto in esso si concentrano molte proprietà nutritive (Omega 3 e 6).
step 7
Rimosso dai contenitori, impiattare il burger e versarvi sopra il grasso rilasciato durante la cottura.
