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Burger Vegan di ceci

ingredienti

persone

4

Sesamo

q.b.

Pangrattato

q.b.

Farina di frumento tipo 00

1 cucchiaio

Concentrato di pomodoro

1 cucchiaio

Paprica dolce

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Aglio

2 spicchi

Cipolle

1 metà

Ceci

300 grammi

Secondi Piatti da Italia

Burger Vegan di ceci

Burger Vegan di ceci

vegano con glutine ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Burger Vegan di ceci

Un ottimo secondo, speziato e gustoso

Burger Vegan di ceci step 1

step 1

Cuocere i ceci in abbondante acqua e farli raffreddare senza buttare l'acqua. Scolarli in una ciotola e schiacchiarli con forchetta o passaverdure

Burger Vegan di ceci step 2

step 2

Aggiungere cipolla e aglio tritato con spezie pomodoro farina e 1 cucchiaio di pangrattato. Se l'impasto risulta asciutto aggiungere poco a poco un po di acqua di cottura di ceci fino a che non si ammorbidisce il tutto

Burger Vegan di ceci step 3

step 3

La consistenza sarà simile a quella per le polpette di carne. Creare delle forme di burger e decorare con semi di sesamo in superficie.

Burger Vegan di ceci step 4

step 4

Cuocere in padella con un filo d'olio per circa 10 min, Servire insieme a un'insalatina o altre verdure saltate in padella.

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