Tartufi di pandoropanettonecolomba
15 ricette
Caffè freddo alle spezie
ingredienti
persone
4
Bevande da Italia
Caffè freddo alle spezie
Caffè freddo alle spezie
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chicchi di caffè, granelli di zucchero e spezie: tanti ingredienti per un mondo di sapori in una tazzina. Ricetta de Ilcircolodelcibo
preparazione
step 1
Prepara il caffè con la moka o con le cialde. L'importante è che ne venga una dose per quattro persone (almeno mezzo litro). Il dosaggio indicato negli ingredienti è quello pari a 4 cialde.
step 2
Versatelo ancora bollente in una caraffa e aggiungete lo zucchero secondo i vostri gusti, la cannella, i chiodi di garofano e qualche grano di pepe.
step 3
Copritela e riponetela in frigo. Quando il caffè sarà freddo, filtratelo e poi mettetelo in un frullatore con del ghiaccio precedentemente tritato, sino a che non diverrà spumoso.
step 4
Versatelo nella caraffa gelata e trasferite subito il caffè nelle singole tazzine.
step 5
Rifinite ricoprendo ciascuna tazza con una buona dose di panna da cucina, aiutandovi con una sac à poche.
