Torta fredda al cioccolato
10 ricette
Cake crumble crema pasticcera e nutella
ingredienti
persone
8
Nutella
4 cucchiai
Vanillina
2 bustine
Fecola di patate
70 grammi
Zucchero bianco
200 grammi
Uovo, tuorlo
4 unità
Latte intero
500 mL
Sale iodato
1 pizzico
Lievito per dolci
1 unità
Uova
1 unità
Burro
150 grammi
Zucchero di canna
150 grammi
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Dolci da Italia
Cake crumble crema pasticcera e nutella
Cake crumble crema pasticcera e nutella
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
E' un dolce buonissimo e gustosissimo facile e veloce da fare.
preparazione
step 1
Prepariamo le briciole, ossia il crumble. In una ciotola raccogliamo la farina e la setacciamo con il lievito. Poi aggiungiamo lo zucchero di canna e una bustina di vanillina.
step 2
Aggiungete l'uovo. Con la forchetta amalgamatelo.
step 3
Ora aggiungete il burro tagliato a pezzetti, il burro tiratelo fuori dal frigorifero almeno 30 minuti prima di usarlo.
step 4
Con le dita mescolate gli ingredienti e formate delle briciole. Ora mettete le briciole in frigorifero e prepariamo la crema pasticcera.
step 5
Montare i tuorli con lo zucchero, devono diventare bianchi e spumosi, aggiungere la maizena.
step 6
A parte far bollire il latte con la vanillina e la scorza del limone,che poi leverete, incorporare i tuorli montati lentamente e sempre mescolando
step 7
Lasciate cucinare ancora per un po' a fuoco lento fino a quando non sara' diventata densa . Chiudere e lasciare a raffreddare
step 8
Ho ricoperto la base della tortiera con un disco di carta forno.
step 9
Ho usato 3/4 delle briciole per fare la base e il bordo, schiacciate un po' con le dita.
step 10
Mettete la crema pasticcera ancora tiepida nella base della torta.
step 11
Livellatela per bene.
step 12
Mettete in una ciotolina 4 cucchiai colmi di nutella e mettetela per alcuni minuti in microonde , quando sarà sciolta mettetela sopra alla crema pasticcera.
step 13
Ricoprite il tutto con le briciole, ora è pronta per essere infornata. Il forno deve essere preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa.
step 14
Ecco il cake crumble appena uscito dal forno. Fatelo raffreddare prima di essere servito.
step 15
Mi raccomando conservatelo in frigorifero, per essere gustato nel migliore dei modi tiratelo fuori un'ora prima di servirlo in tavola.
