Funghi cardoncelli con pomodorini
11 ricette
Calamarata di paccheri e funghi
ingredienti
persone
2
Sale iodato
q.b.
Peperoncino
q.b.
Vino bianco
100 mL
Pomodorini
7 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
1 spicchio
Funghi misti
300 grammi
Calamaro
1 unità
Paccheri
160 grammi
Primi Piatti da Italia
Calamarata di paccheri e funghi
Calamarata di paccheri e funghi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto sfizioso e ricco di gusto
preparazione
step 1
In una casseruola bassa imbiondire aglio e olio, versare i tentacoli del calamaro e qualche fungo, farli rosolare e sfumare con il vino
step 2
Aggiungere i pomodorini, il restante calamaro, i funghi, peperoncino e sale, coprire e a fiamma bassa portare a cottura
step 3
Se occorre mentre cuoce la pasta aggiungere al sugo un mezzo mestolo di acqua della stessa,
step 4
Scolare al dente la pasta e mantecare nel sugo.
