Orsetti alle carote con cuore di cioccolato
13 ricette
Camille
ingredienti
persone
8
Carote
200 grammi
Farina di frumento tipo 00
133 grammi
Zucchero di canna integrale
133 grammi
Farina di mandorle
67 grammi
Succo di arancia
67 grammi
Olio di semi di lino
38 grammi
Burro
15 grammi
Uova
90 grammi
Lievito per dolci
12 grammi
Sale iodato
1 grammo
Dolci da Italia
Camille
Camille
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Uguali alle originali
preparazione
step 1
pesare le carore pelarle e grattuggiarle finemente più fine le grattuggiare e meglio è, aggiungere nel mixer il burro, l'olio e il succo d'arancia. fino ad ottenere un purea. (si piò togliere il burro e mettere tutto olio)
step 2
montare le uova con lo zucchero e la buccia d'arancia quando il composto è bello spumoso unire la farina di mandorle, continuare a montare e aggiungere il purea di carote. infine agg. farina lievito e sale.
step 3
mettere il composto nei pirottini cuocere in forno preriscaldato per 18 min. a 180° fare il controllo stuzzicadenti.
