Torta con crema all'arancia metodo bimby
19 ricette
camille
ingredienti
persone
12
Carote
250 grammi
Zucchero bianco
200 grammi
Farina di mandorle
70 grammi
Farina di frumento tipo 00
180 grammi
Fecola di patate
50 grammi
Uova
1 unità
Uovo, tuorlo
1 unità
Olio di semi di girasole
130 mL
Buccia d'arancia
1 cucchiaio
Bacca di vaniglia
1 unità
Lievito per dolci
8 grammi
Dolci da Italia
camille
camille
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
dolci alla carota
preparazione
step 1
Laviamo e sbucciamo le carote, poi tritiamole finemente in un mixer. In una ciotola capiente montiamo le uova con lo zucchero. Quando il composto sarà chiaro e spumoso, aggiungiamo le carote tritate.
step 2
Setacciamo e mescoliamo insieme la farina, la farina di mandorle, la fecola di patate, il lievito e incorporiamole al composto di uova e zucchero precedentemente preparato.
step 3
Infine aggiungiamo la scorza d’arancia e i semi di una bacca di vaniglia. Uniamo quindi l’olio di semi, mescolando bene: l’impasto dovrà risultare molto morbido.
step 4
Foderiamo 12 stampi da muffin (di circa 6/7 cm di diametro) con dei pirottini di carta e versiamo in ogni stampino l’impasto ottenuto, lasciando circa un centimetro dall’alto.
step 5
Inforniamo i tortini in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20/25 minuti, fino a quando inserendo uno stecchino o uno spaghetto al centro di uno di essi ed estraendolo, questi non risulterà asciutto.
step 6
Lasciamo raffreddare le camille, estraiamole dagli stampi e serviamole, eventualmente cosparse di zucchero a velo. Si conservano in un contenitore chiuso per 4-5 giorni.
