Torta con crema all'arancia metodo bimby
di
1 ricetta
Cantucci
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Mandorle
175 grammi
Burro
80 grammi
Uova
2 unità
Zucchero bianco
125 grammi
Lievito per dolci
6 grammi
Bacca di vaniglia
1 unità
Rum
1 tazzina
Dolci da Italia - Toscana
Cantucci
Cantucci
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cantucci toscani classici, facili da fare in casa
preparazione
step 1
In un ciotola capiente, lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito. Unire le uova una per volta e mischiare con movimenti veloci. Aggiungere un pizzico di sale.
step 2
Setacciare la farina nel recipiente insieme al lievito. Mischiare poco alla volta, poi aggiungere il rum, la vaniglia e le mandorle tagliate a pezzi irregolari. Far riposare l'impasta in frigo per circa mezz'ora.
step 3
Formare dei cilindri ben distanziati tra loro su una teglia con carta da forno. L'impasto risulterà appiccicoso ma ben malleabile. Infornare a 190°C per 15-20 minuti.
step 4
Quando l'impasto si sarà cotto abbastanza, tagliare i cilindri in piccoli biscotti. Infornare per altri 10-15 minuti.
