Cheesecake tropicale con cavolfiore
Dolci da Italia
Cantucci con frutti rossi e noci di macadamia
Cantucci con frutti rossi e noci di macadamia
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sono perfetti per la colazione e si conservano a lungo. Si tratta di una ricetta vegana e senza lattosio, in quanto non ci sono uova e si utilizza latte di riso. Ve li consiglio, sono davvero buoni e facilissimi da preparare.
preparazione
step 1
Mettete in una ciotola l’olio, il latte e lo zucchero e amalgamate.
step 2
Aggiungete poi la farina, il sale, l’amido di mais, il cremor tartaro e la vanillina e mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto denso e consistente
step 3
Aggiungete per finire i frutti rossi secchi e le noci tritate grossolanamente. Lasciate riposare l’impasto per circa 20 minuti.
step 4
Ricoprite una teglia con carta forno e stendete l’impasto aiutandovi con le mani e formando 2 rettangoli piatti, alti al massimo 2 cm. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
step 5
Tirate fuori, lasciate raffreddare e tagliate i rettangoli a fette. Disponete i cantucci sulla griglia e cuocete una seconda volta per 20 minuti a 150°. Sfornate e lasciate raffreddare.