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Cantuccini

ingredienti

persone

10

Lievito per dolci

1 unità

Burro

100 grammi

Uova

4 unità

Mandorle

200 grammi

Zucchero bianco

350 grammi

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Dolci da Italia - Toscana

Cantuccini

Cantuccini

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cantuccini

Ricetta tipica toscana, semplice e buonissima

Cantuccini step 1

step 1

Mettere in un recipiente la farina e lo zucchero, allargare il composto e mettere al centro le uova intere e il burro a pezzi ammorbidito.

Cantuccini step 2

step 2

Aggiungere il lievito e lavorare il composto fino a ottenere un impasto ben omogeneo.

Cantuccini step 3

step 3

Aggiungere infine le mandorle e lavorare ancora.

Cantuccini step 4

step 4

Dividere la pasta in pezzi e per ogni pezzo fare dei rotoli. Mettere i rotoli in una teglia con della carta forno e ben distanti tra loro. Infornare a 180° fino a cottura ultimata

Cantuccini step 5

step 5

Una volta pronti, tagliare ogni rotolo, dando la classica forma del cantuccino.

Cantuccini step 6

step 6

Varianti: oltre alle mandorle potete aggiungere all'impasto del cioccolato fondente con nocciole oppure uvetta

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