Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Italia
Caprese al limone
Caprese al limone
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce tipico della magnifica costiera Amalfitana e più precisamente dell'isola di Capri : la versione al limone della tanto amata Caprese! Dolce delicato,profumato e dalla consistenza unica !
preparazione
step 1
Tritate finemente le mandorle pelate. In una ciotola montare gli albumi a neve con un pizzico di sale
step 2
In un'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero dopodiché aggiungervi la buccia di limone e l'olio a questo composto incorporarvi gli albumi montati
step 3
Aggiungere farina e lievito setacciati e la farina di mandorle mescolare delicatamente e versare il composto in una teglia bene oleata 22/24cm diametro
step 4
Infornare a 180 gradi per 50 minuti. Una volta raffreddata , cospargere con zucchero a velo