Scaccia con fave verdi e ricotta
Primi Piatti da Italia - Lazio
Carbonara divertente
Carbonara divertente
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un classico della cucina romana, semplice e gustoso!
preparazione
step 1
Mettere in un pentola l'acqua a bollire. Nel frattempo sbattere le uova con un cucchiaio di parmigiano e sale a seconda del vostro gusto.
step 2
In una padella riscaldata mettere a rosolare le fette di pancetta in modo tale da togliere il grasso e renderla croccante.
step 3
Calare la pasta e lasciarla cuocere al dente.
step 4
A cottura ultimata scolare la pasta e successivament rimetterla nella pentola insieme all'uomo sbattuto e mantecarla per un minuto buono a fuoco lento aggiungendo l'olio.
step 5
Versare nei piatti e adagiarvi sopra le fettine di pancetta.
step 6
(Nel caso in cui l'uovo dovesse risultare troppo secco potete aggiungere un po' di acqua di cottura durante la mantecatura della pasta.