Scaccia con fave verdi e ricotta
6 ricette
Carote al latte e rosmarino
ingredienti
persone
2
Carote
450 grammi
Rosmarino fresco
2 rametti
Noce moscata
1 cucchiaino
Peperoncino in polvere
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
q.b.
Vino bianco da tavola
1 tazza
Aglio
2 spicchi
Acqua
q.b.
Latte scremato
1 tazza
Contorni da Italia
Carote al latte e rosmarino
Carote al latte e rosmarino
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustose, facilissime e adatte ad ogni piatto!
preparazione
step 1
Preparare un tegame di olio caldo aggiungendo aglio e peperoncino.
step 2
Pulire le carote e tagliarle a dischetti e metterle nella pentola, facendole cuocere a fuoco vivace, aggiungendo acqua per non farle bruciare e vino bianco per sfumare.
step 3
A metà cottura aggiungere latte e rosmarino, mantenendo il fuoco basso per far assorbire alle carote il latte.
step 4
A fine cottura spolverare con noce moscata e guarnire con un rametto di rosmarino.
