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Carote e mele arrostite con miele e noci

ingredienti

persone

4

Carote

500 grammi

Mele

2 unità

Miele

2 cucchiai

Aceto di mele

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Noci sgusciate

30 grammi

Timo fresco

5 rametti

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

contorni da Italia

Carote e mele arrostite con miele e noci

Carote e mele arrostite con miele e noci

vegetariano con noci ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Carote e mele arrostite con miele e noci

Le carote arrostite con le mele in salsa di miele con l’aggiunta delle noci e del timo, sono un ottimo accompagnamento per qualsiasi portata a base di carne, di pesce o di verdure.

Carote e mele arrostite con miele e noci step 1

step 1

Lavate le carote e le mele, poi asciugatele bene. Disponete le carote in una teglia in un solo strato. Aggiungete le mele tagliate a spicchi. Conditele con 2-3 cucchiai di olio. Aggiustate di sale, pepe e timo.

placeholder step

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Carote e mele arrostite con miele e noci step 2

step 2

Infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Nel frattempo preparate la salsa. In una ciotola mescolate 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di aceto e 2 cucchiai di miele.

Carote e mele arrostite con miele e noci step 3

step 3

Versate la salsa di mele sulle carote. Aggiungete le noci tritate finemente. Infornate le carote per altri 10-15 minuti, bagnando ogni tanto le carote e le mele con un po' del fondo di cottura. Servite le carote calde.

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