3

condividi su

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Rucola

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Vino bianco

1 tazzina

Parmigiano

10 grammi

Pomodori ciliegini

20 unità

Zucchine

1 unità

Gamberetti

400 grammi

Pasta integrale

400 grammi

Primi Piatti da Italia

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine

con glutine con lattosio con crostacei ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine

Un primo piatto leggero e gustosissimo

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine step 1

step 1

Sgusciare i gamberetti se si utilizzano quelli freschi, scongelarli se si usa il prodotto surgelato. In entrambi i casi sciacquare sotto acqua corrente e far gocciolare bene.

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine step 2

step 2

In una capiente padella antiaderente versare un filino d’olio e far dorare l’aglio. Unire i gamberetti e farli sfumare con il vino.

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine step 3

step 3

Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e unirli ai gamberetti. Salare leggermente, coprire con un coperchio e farli leggermente appassire.

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine step 4

step 4

Con una paletta forata togliere i gamberetti e i pomodori dalla padella e trasferirli in un piatto.

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine step 5

step 5

Lavare la zucchina e tagliarla a rondelle non molto sottili. Metterle nella padella dove sono stati cotti i gamberetti, salarle leggermente e farle cuocere con coperchio a fuoco basso per 5 minuti.

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine step 6

step 6

Cuocere le casarecce in abbondante acqua salata. Distribuire le zucchine sul fondo di un piatto.

Caserecce integrali con gamberetti e zucchine step 7

step 7

Scolare la pasta e farla mantecare in padella con i gamberi, i pomodori e le scaglie di parmigiano per 1 minuto. Aggiungere qualche foglia di rucola, mescolare e mettere sulle zucchine. Servire subito.

Loading pic