Torta morbida con more e crema pasticcera
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Castagnole
ingredienti
persone
10
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Burro
40 grammi
Uova
2 unità
Zucchero bianco
50 grammi
Latte scremato
1 cucchiaio
Sale
1 pizzico
Buccia di limone
1 grammo
Lievito per dolci
8 grammi
Vanillina
1 bustina
Zucchero bianco
3 cucchiai
Dolci da Italia - Sicilia
Castagnole
Castagnole
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il dolce di .....carnevale
preparazione
step 1
Il burro : Scioglierlo e farlo intiepidire
step 2
Il limone: Grattugiare la scorza
step 3
L’impasto : In ciotola, miscelare la farina con il lievito
step 4
Unire lo zucchero, La scorza del limone grattugiata Il latte, Le uova, La vanillina Il burro sciolto, Un pizzico di sale
step 5
Lavorare l’impasto fino ad un composto liscio e morbido Coprire con pellicola e farlo riposare per 30 minuti
step 6
Preparazione : Infarinarsi le mani e formare le castagnole Scaldare bene l’olio ( a circa 170° )
step 7
Friggerle e appoggiarle su carta assorbente
step 8
A tavola : In una ciotola mettere 2 cucchiai circa di zucchero Passarvi le castagnole ancora calde e servire
