6

condividi su

Cavatelli con fagioli e cozze

ingredienti

persone

4

Cozze

200 grammi

Cavatelli

400 grammi

Fagioli cannellini

160 grammi

Pomodorini

120 grammi

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo secco

q.b.

Peperoncino

q.b.

Primi Piatti da Italia - Campania

Cavatelli con fagioli e cozze

Cavatelli con fagioli e cozze

con glutine con crostacei ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cavatelli con fagioli e cozze

Piatto dal sapore unico dove terra e mare si incontrano!

Cavatelli con fagioli e cozze step 1

step 1

Lavare, raschiare le cozze e farle aprire a fuoco vivace in una pentola con coperchio.

Cavatelli con fagioli e cozze step 2

step 2

Appena pronte sgusciarle e filtrare il liquido residuo.

Cavatelli con fagioli e cozze step 3

step 3

A parte cuocere i fagioli tenuti precedentemente a bagno per circa 10 ore con aromi quali aglio, carote, alloro e sedano.

Cavatelli con fagioli e cozze step 4

step 4

Far imbiondire l'aglio tritato in una pentola con l'olio ed aggiungere le cozze, il prezzemolo tritato ed i pomodorini tagliati.

Cavatelli con fagioli e cozze step 5

step 5

Aggiungere i fagioli con la loro acqua di cottura e far cuocere per altri 5 minuti.

Cavatelli con fagioli e cozze step 6

step 6

Versare nella pentola i cavatelli cotti al dente e mescolare con cura per alcuni minuti.

Cavatelli con fagioli e cozze step 7

step 7

Prima di servire aggiungere prezzemolo tritato e peperoncino.

Loading pic