Scaccia con fave verdi e ricotta
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Cavolfiore grattugiato
ingredienti
persone
4
Cavolfiori
1 unità
Mozzarella di riso
10 fette
Pomodori datterini
7 unità
Olio di mais
un po'
Origano
4 pizzichi
Sale
2 pizzichi
Rosmarino secco
un po'
Noce moscata
1 pizzico
Contorni da Italia - Lazio
Cavolfiore grattugiato
Cavolfiore grattugiato
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Provando a fare una pizza... Si sgrana ma il sapore è un'armonia
preparazione
step 1
Gratta con la parte grossa della grattugia il cavolfiore dentro una ciotola capiente
step 2
Aggiungi rosmarino, noce moscata e sale a piacere
step 3
Scalda il forno ventilato a 200 gradi
step 4
Stendi il composto su teglia e carta forno e compatta lo bene con le mani, sino a diventare alto circa 1 cm
step 5
Taglia a metà i pomodori e disponili alternando con le fette di mozzarella sopra la finta pizza di cavolfiore
step 6
Aggiungi un altro po di sale, un pizzico di origano e olio
step 7
Cuoci per circa 30 min finché non diventa dorato
