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Cavolini con feta greca e melograno

ingredienti

persone

2

Cavoletti di bruxelles

500 grammi

Feta

150 grammi

Melagrana

1 metà

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Limoni

1 unità

Sale

q.b.

Piatti Unici da Italia

Cavolini con feta greca e melograno

Cavolini con feta greca e melograno

vegetariano con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cavolini con feta greca e melograno

I Cavolini con feta greca e melograno sono uno sfizioso piatto a base i due ingredienti tipicamente invernali ed antrambi molto ricchi a livello nutrizionale, vale a dire i cavolini di bruxelles e il melograno. I cavolini sono dei veri e propri cavoli in miniatura e forse è proprio la loro dimensione che li rende buoni!!!

Cavolini con feta greca e melograno step 1

step 1

Fare i Cavolini con feta greca e melograno è molto semplice. Puliamo i cavolini eliminando qualche fogliolina esterna più dura, quindi lessiamoli per 5 minuti in abbondante acqua salata.

Cavolini con feta greca e melograno step 2

step 2

Scoliamoli, tuffiamoli in una bacinella con acqua fredda e lasciamoli raffreddare su di un panno da cucina Dividiamoli ora a metà o se troppro grandi in tre parti.

placeholder step

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Cavolini con feta greca e melograno step 3

step 3

Mettiamoli in una tegame antiaderente e saltiamoli pochi minuti a fiamma vivace insieme ad un cucchiaio di olio facendo ben attenzione a non romperli.

Cavolini con feta greca e melograno step 4

step 4

Calcolate che io li ho adagiati in un unico piano e li ho girati uno per volta. Una volta assunta una colorazione dorata trasferiamoli in un piatto da portata e aggiungiamo la feta a tocchetti e il melograno sgranato.

Cavolini con feta greca e melograno step 5

step 5

Facciamo una leggera emulsione con il succo di un limone un cucchiaio di olio e un pizzico di sale e distribuiamola sopra i nostri cavolini. Benenon resta che gustare questo piatto tipicamente invernale che permettetemi di direha l’oro in bocca!!!

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