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Cavolo cappuccio con pancetta affumicata

ingredienti

persone

4

Cavoli cappuccio verde

300 grammi

Pancetta di maiale affumicata

100 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Vino rosso

50 mL

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Cipolle

1 metà

contorni da Italia - Sicilia

Cavolo cappuccio con pancetta affumicata

Cavolo cappuccio con pancetta affumicata

con carne fonte di Vit C

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cavolo cappuccio con pancetta affumicata

Cavolo e Pancetta, contorno o piatto unico

Cavolo cappuccio con pancetta affumicata step 1

step 1

La cipolla e Pancetta : in una padella larga e con i bordi alti mettere 2 cucchiai di olio , la cipolla e la pancetta farli rosolare per 1 minuto

Cavolo cappuccio con pancetta affumicata step 2

step 2

Cottura : aggiungere il cavolo e condirlo con una presa di sale una macinata di pepe nero mescolare e farlo cuocere a fiamma alta per 5 minuti

placeholder step

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Cavolo cappuccio con pancetta affumicata step 3

step 3

bagnare con il vino, mescolare e mettere un coperchio cuocere a fiamma media per altri 20 minuti, mescolando ogni tanto

Cavolo cappuccio con pancetta affumicata step 4

step 4

In tavola : servire caldo con un filo di olio extravergine

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