Scaccia con fave verdi e ricotta
di
88 ricette
Cecina
ingredienti
persone
4
Farina di ceci
180 grammi
Acqua
600 mL
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale iodato
1 pizzico
Pepe nero
10 grammi
Piatti Unici da Italia
Cecina
Cecina
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Cecina è un piatto originario della Liguria e della Toscana. La Cecina in queste regioni è un Must, infatti non esiste locale che non la prepari. La si trova con svariati nomi (farinata di Ceci, Fainè, Fainà...) e viene utilizzata spesso al posto del pane, come antipasto, come focaccia e molte volte anche a colazione. La Cecina è facilissima e veloce da preparare, l'ingrediente principale è la Farina Di Ceci.
preparazione
step 1
Versare la farina di ceci in una ciotola. Aggiungere l'acqua e intanto mescolare con una forchetta.
step 2
Aggiungere l'olio e il pizzico di sale e continuare a mescolare.
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step 3
Foderare due teglie con carta forno, versare la cecina e infornare a 220 gradi per 20 minuti circa.
step 4
Quando è cotta spolverizzare con del pepe nero.
step 5
Sul mio Canale Youtube trovi anche la VideoRicetta. Ti aspetto :)
