62 ricette

52

condividi su

Cecina

ingredienti

persone

4

Farina di ceci

180 grammi

Acqua

600 mL

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

1 pizzico

Pepe nero

10 grammi

Piatti Unici da Italia

Cecina

Cecina

vegano ricco in fibre

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cecina

La Cecina è un piatto originario della Liguria e della Toscana. La Cecina in queste regioni è un Must, infatti non esiste locale che non la prepari. La si trova con svariati nomi (farinata di Ceci, Fainè, Fainà...) e viene utilizzata spesso al posto del pane, come antipasto, come focaccia e molte volte anche a colazione. La Cecina è facilissima e veloce da preparare, l'ingrediente principale è la Farina Di Ceci.

Cecina step 1

step 1

Versare la farina di ceci in una ciotola. Aggiungere l'acqua e intanto mescolare con una forchetta.

Cecina step 2

step 2

Aggiungere l'olio e il pizzico di sale e continuare a mescolare.

placeholder step

sponsor dell'autore

Cecina step 3

step 3

Foderare due teglie con carta forno, versare la cecina e infornare a 220 gradi per 20 minuti circa.

Cecina step 4

step 4

Quando è cotta spolverizzare con del pepe nero.

Cecina step 5

step 5

Sul mio Canale Youtube trovi anche la VideoRicetta. Ti aspetto :)

Loading pic