Crepes al radicchio
Antipasti da Italia
Cestini di patate con crema al formaggio
Cestini di patate con crema al formaggio
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Antipasto sfizioso e semplice da preparare
preparazione
step 1
Lavato, pelare e grattugiarle grossolanamente le patate. Aggiungere alle patate grattugiate l’uovo, 20g di farina e il sale
step 2
Dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, disporre l’impasto in due terzi gli stampini per muffin
step 3
Infornare per 25/30 min a 180° con forno già caldo (sfornare quando i cestini sono dorati)
step 4
Scaldare il latte senza farlo bollire. In un altro pentolino far scegliere il burro e successivamente aggiungere 20gr di farina e mescolare
step 5
Continuare a girare aggiungendo il latte un po’ alla volta per evitare i grumi. Spegnere il fuoco ed aggiungere il parmigiano fino a che il composto non è fluido e senza grumi.