Cheesecake ai mirtilli
Dolci da Italia
Cheesecake al doppio cioccolato e frutti di bosco
Cheesecake al doppio cioccolato e frutti di bosco
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce goloso e romantico, perfetto per San Valentino.
preparazione
step 1
Iniziare dalla base: tritare i biscotti, unirli al burro fuso intiepidito e foderare la base di uno stampo a cerniera precedentemente foderarata con carta forno.
step 2
Mettere in frigorifero per 30 minuti. Lavorare il mascarpone con la Philadelphia e lo zucchero. Mettere la gelatina a bagno in acqua fredda e scaldare la panna in un pentolino.
step 3
Strizzare la gelatina, aggiungerla alla panna e farla sciogliere totalmente. Unirla alla crema e mescolare.
step 4
Nel frattempo sciogliere separatamente i due cioccolati, dividere la crema a metà e incorporarle ai due cioccolati.
step 5
Versare sulla base la crema al cioccolato al latte, livellare e mettere in frigorifero per 30 minuti aggiungere la marmellatata e l'altra crema e far rassodare in frigorifero per 3/4 ore.
step 6
Decorare e servire.