Cheesecake ai mirtilli
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Cheesecake allo yogurt
ingredienti
persone
4
Biscotti digestive
350 grammi
Burro
80 grammi
Yogurt aromatizzato con frutta
500 grammi
Panna da montare
200 grammi
Dolci da Italia - Puglia
Cheesecake allo yogurt
Cheesecake allo yogurt
pronta in
4 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chi dice che tutte le cheesecake debbano essere per forza ipercaloriche o, peggio, estenuanti di passaggi? Questa ricetta vi farà ricredere: ecco la cheesecake allo yogurt! #dolce
preparazione
step 1
Foderare il fondo di una tortiera a cerniera con un disco di carta forno.
step 2
Stendere il composto nella tortiera livellandolo col dorso del cucchiaio e creando un po' di spessore anche ai lati. Riporre il guscio così ottenuto in frigorifero per una decina di minuti.
step 3
Preparare la mousse: Montate la panna fredda di frigo. Unite ora lo yogurt al gusto che preferite e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto, fino ad avere una crema allo yogurt vellutata.
step 4
Riprendete lo stampo con la base di biscotti e versateci sopra la crema allo yogurt.
step 5
Stendete con una spatola cercando di creare una superficie liscia. Mettete la torta allo yogurt in frigo per almeno 4 ore.
step 6
Prima di servire la torta fredda allo yogurt sollevatela dalla carta forno e poggiatela su un piatto da portata.
step 7
Decorate con frutta fresca.
