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Cheesecake con pavesini e frutti di bosco

ingredienti

persone

8

Formaggio spalmabile Philadelphia

900 grammi

Uova

3 unità

Uovo, tuorlo

1 unità

Amido di mais o maizena

40 grammi

Panna fresca

70 grammi

Pavesini

80 unità

Burro

70 grammi

Zucchero bianco

200 grammi

Frutti di bosco

250 grammi

Vanillina

1 bustina

Dolci da Nord America

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco

Questa cheesecake a corona si presenta in maniera strepitosa. Basta poco per trasformare un dessert fatto in casa in uno da pasticceria.

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco step 1

step 1

Mescolare il formaggio cremoso con 150 gr di zucchero. unire le uova, l'amido di mais, la panna.

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco step 2

step 2

Frullare i pavesini con il burro e due cucchiai di zucchero.

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco step 3

step 3

Formare la base del cheesecake disponendo i biscotti frullati sulla base della tortiera.

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco step 4

step 4

Con gli altri pavesini formare una corona, disponendoli lungo il bordo della tortiera.

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco step 5

step 5

Versare la crema nello stampo e cuocere per 30 minuti a 140°.

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco step 6

step 6

Per il topping, spadellare i frutti di bosco con 50 gr di zucchero e la vanillina

Cheesecake con pavesini e frutti di bosco step 7

step 7

Una volta freddo, decorare il cheesecake con la salsa.

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