Cheesecake al forno classica
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Cheesecake con pavesini e frutti di bosco
ingredienti
persone
8
Formaggio spalmabile
900 grammi
Uova
3 unità
Uovo, tuorlo
1 unità
Amido di mais
40 grammi
Panna fresca
70 grammi
Pavesini
80 unità
Burro
70 grammi
Zucchero bianco
200 grammi
Frutti di bosco
250 grammi
Vanillina
1 bustina
Dolci da Nord America
Cheesecake con pavesini e frutti di bosco
Cheesecake con pavesini e frutti di bosco
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa cheesecake a corona si presenta in maniera strepitosa. Basta poco per trasformare un dessert fatto in casa in uno da pasticceria.
preparazione
step 1
Mescolare il formaggio cremoso con 150 gr di zucchero. unire le uova, l'amido di mais, la panna.
step 2
Frullare i pavesini con il burro e due cucchiai di zucchero.
step 3
Formare la base del cheesecake disponendo i biscotti frullati sulla base della tortiera.
step 4
Con gli altri pavesini formare una corona, disponendoli lungo il bordo della tortiera.
step 5
Versare la crema nello stampo e cuocere per 30 minuti a 140°.
step 6
Per il topping, spadellare i frutti di bosco con 50 gr di zucchero e la vanillina
step 7
Una volta freddo, decorare il cheesecake con la salsa.
