Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Chiocciole di pane con ricotta
ingredienti
persone
4
Farina Farina Intera
500 grammi
Latte intero
250 mL
Ricotta
100 grammi
Lievito di birra secco
10 grammi
Sale
12 grammi
Olio di semi di girasole
50 mL
Prodotti da forno da Italia
Chiocciole di pane con ricotta
Chiocciole di pane con ricotta
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Croccanti fuori e morbidi dentro. Ottimo come spuntino
preparazione
step 1
Mettere in una ciotola la farina,il lievito, il sale e la ricotta. Versa l'olio e il latte e impasta fino a ottenere un composto omogeneo e sodo. Forma una palla e lascia lievitare per circa 40 minuti coperta.
step 2
Trascorso il tempo taglia l'impasto ricava dei filoncini di circa 1 cm di diametro. Arrotola ogni filoncino su se stesso e forma tante chiocciole. Lascia lievitare fino al raddoppio. Poi cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa.
