Crostini con tzatziki e ciliegie
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Chips di patate dolci
ingredienti
persone
4
Patate dolci americane
300 grammi
Sale marino integrale
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Impanatura di mais
1 cucchiaio
Erbe di provenza
30 grammi
Secondi Piatti da Italia - Lazio
Chips di patate dolci
Chips di patate dolci
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta semplice, veloce e gustosissima: chips di patate dolci al forno che, oltre ad essere ricca di colore, è facile da preparare e sorprendere ospiti, grandi e piccini. Unica nota negativa: bisogna prepararne in quantità industriali perché vanno a ruba!!
preparazione
step 1
Lavare accuratamente le patate dolci sotto il getto di acqua corrente, utilizzando un panno o un piccolo spazzolino (ma senza rovinare la buccia). Tamponare con panno asciutto e tagliare a fette sottili senza sbucciare.
step 2
Ricoprire una teglia con carta forno e versare le fette di patate, spolverare con sale integrale, impanatura di mais, il mix di erbe di provenza e l'olio.
step 3
Mescolare e infornare in forno preriscaldato a 180°-200°C per 20 minuti circa. Impiattare e servire accompagnate con della maionese veg e/o del ketchup fatto in casa.
