Tagliatelle multicolori al sugo fresco
18 ricette
Chique agli spinaci
ingredienti
persone
4
Pasta brisée
230 grammi
Spinaci
250 grammi
Ricotta
100 grammi
Uova
1 unità
Formaggio grattuggiato
3 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Olio di oliva
1 cucchiaino
Pepe
q.b.
Piatti Unici da Francia
Chique agli spinaci
Chique agli spinaci
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta salata di pasta brisee agli spinaci con ricotta e uova
preparazione
step 1
Far sbollentare gli spinaci per 10 minuti. Scolarli bene e farli saltare in padella con un po' d'olio o burro
step 2
In una ciotola preparare il composto con un uovo, sale, pepe, ricotta e spinaci. Lasciar riposare per circa un quarto d'ora. Intanto far scaldare il forno ventilato a 200 gradi.
step 3
Posizionare in una teglia la pasta briseé, bucherellarla sul fondo prima di versare il composto. Coprire con decorazioni a piacere create con la pasta avanzante dai bordi.
step 4
Infornare per circa mezz'ora e servire, meglio se freddo. Bon appetit!
