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Chocozucchini Cake

ingredienti

persone

8

Uova

4 unità

Amido di mais o maizena

30 grammi

Cacao in polvere

20 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

180 grammi

Zucchine

200 grammi

Estratto di vaniglia, senza alcol

q.b.

Cioccolato bianco

100 grammi

Panna fresca

4 cucchiai

Zucchero bianco

80 grammi

Dolci da Italia - Lombardia

Chocozucchini Cake

Chocozucchini Cake

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Chocozucchini Cake

Amate il cioccolato? vi piacciono le torte che si sciolgono in bocca? quelle che potete accompagnare con della frutta un ciuffo di panna o un po di gelato? volete un dolce che potetet mangiare senza rimorsi.... ecco questo fa per voi contiene un ingrediente che mai e poi mai vi aspettereste in un dolce così ....provatelo non ve ne pentirete

Chocozucchini Cake step 1

step 1

Iniziate con pelare due zucchine piccole e grattugiatele usando la parte più fine della grattugia mi raccomando non le strizzate il liquido vi servirà durante la lavorazione

Chocozucchini Cake step 2

step 2

Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e fate fonderlo a bagno maria o al microonde come preferite

Chocozucchini Cake step 3

step 3

Separate i tuorli dagli albumi e montate i bianchi a neve ferma teneteli da parte

Chocozucchini Cake step 4

step 4

Mettete lo zucchero nei rossi e con una frusta rimescolate non dovete montare aggiungete l'estratto di vaniglia

Chocozucchini Cake step 5

step 5

Aggiungete il cacao amaro e continuate a mescolare

Chocozucchini Cake step 6

step 6

Ora è il momento della maizena

Chocozucchini Cake step 7

step 7

Il composto tenderà ad addensarsi, ma voi allungatelo con il liquido delle zucchine aggiungete anche il cioccolato fuso

Chocozucchini Cake step 8

step 8

Ed ora è arrivato il momento dell'ingrediente magico le zucchine !!!inseritele nel composto

Chocozucchini Cake step 9

step 9

Amalgamate bene il tutto

Chocozucchini Cake step 10

step 10

Accendete il forno a 180°C funzione statica

Chocozucchini Cake step 11

step 11

Nel mentre che il forno si riscalda incorporate l'albume delicatamente al composto

Chocozucchini Cake step 12

step 12

Prendete una tortiera antiaderente con cerniera, coprite il fondo con carta forno, i lati non occorre ungerli il composto si staccherà facilmente. Via in forno per 30-35 minuti

Chocozucchini Cake step 13

step 13

Tiratela fuori dal forno, lasciatela per circa 15 minuti ancora nella teglia, dopo di che mettetela sul piatto di portata e procedete con la decorazione

Chocozucchini Cake step 14

step 14

Spezzettate il cioccolato bianco aggiungete la panna fresca liquida e mettete nel microonde per pochi secondi fintanto che non si è sciolto il tutto amalgamate e versatelo sulla torta

Chocozucchini Cake step 15

step 15

Non vi resta che guarnire con lamponi freschi o altra frutta a piacere o magari gustarla anche solo con la glassa di cioccolato bianco....è buona pure con una semplice spolverata di zucchero a velo. Buona degustazione!!!

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