Torta Al Cocco E Ciliegie
Dolci da Italia
Ciambella al Cocco e Menta Senza Glutine
Ciambella al Cocco e Menta Senza Glutine
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Ciambella al Cocco e Menta è una rivisitazione del classico ciambellone e preparata con questa ricetta vi sorprenderà per il suo gusto fresco e delicato. Perfetta per la colazione o per la merenda, la ciambella al cocco e menta è un dolce soffice e leggero. L’ho preparata senza burro e soltanto con 50 grammi di zucchero integrale di canna. Vi consiglio di provare lo stampo per ciambella classica di happyflex. #bambini
preparazione
step 1
In una ciotola mescolare la farina di riso, la farina di cocco, lo zucchero integrale di canna e il lievito.
step 2
In un'altra ciotola montare bene con delle fruste elettriche le uova.
step 3
Aggiungere alle uova montate l'olio, un vasetto di yogurt, il latte e la menta. Mescolare con una spatola dal basso verso l'alto.
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step 4
A questo punto unire poco alla volta i due impasti, continuando sempre a mescolare.
step 5
Versare l'impasto in uno stampo per ciambella e spolverare con un po' di farina di cocco.
step 6
Infornare a 180° per 35/40 minuti.
step 7
Sul mio Canale YouTube trovi anche la VideoRicetta. Ti aspetto ;)