31

condividi su

Ciambella con farina di farro,mele e cannella

ingredienti

persone

6

Mele

3 unità

Cannella macinata

1 cucchiaino

Lievito per dolci

1 unità

Olio di mais

120 grammi

Acqua

130 grammi

Zucchero di canna

160 grammi

Farina di farro

250 grammi

Dolci da Italia

Ciambella con farina di farro,mele e cannella

Ciambella con farina di farro,mele e cannella

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambella con farina di farro,mele e cannella

Una ciambella leggera, con il profumo della mela e la cannella, la farina di farro che personalmente adoro, conferisce un sapore unico.

Ciambella con farina di farro,mele e cannella step 1

step 1

Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a pezzi medi. In una planetaria unite le uova con lo zucchero e montate per qualche minuto a velocità alta, formate un composto spumoso e chiaro.

Ciambella con farina di farro,mele e cannella step 2

step 2

Aggiungete poco alla volta a velocità media l'olio e l'acqua,unite poi la farina setacciata con una bustina di lievito per dolci, la cannella,lavorate per un minuto ancora.Unite a mano i pezzi di mela e amalgamate bene.

Ciambella con farina di farro,mele e cannella step 3

step 3

Preriscaldate il forno a 180° modalità ventilata, imburrate e infarinate una tortiera di 22 cm di diametro (io a forma di ciambella).Versate l'impasto e infornate per 30 minuti circa, fate la prova stecchino.

Ciambella con farina di farro,mele e cannella step 4

step 4

Lasciate raffreddare e togliete dallo stampo, conservate per qualche giorno sotto una campana di vetro, spolverizzate con zucchero a velo a piacere.

Loading pic