Torta Con Crema Pasticcera E Fragole...
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Ciambella integrale con sciroppo d’acero e zucchero muscovado
ingredienti
persone
8
Uova
4 unità
Farina integrale
195 grammi
Farina di frumento tipo 00
195 grammi
Sciroppo d'acero
50 grammi
Yogurt bianco magro
210 grammi
Olio di mais
130 mL
Bicarbonato
16 grammi
Cremor tartaro
16 grammi
Zucchero di canna integrale
70 grammi
Zucchero di canna
70 grammi
Dolci da Italia - Lombardia
Ciambella integrale con sciroppo d’acero e zucchero muscovado
Ciambella integrale con sciroppo d’acero e zucchero muscovado
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Morbida ciambella perfetta per la colazione!
preparazione
step 1
Montate le uova con gli zuccheri e lo sciroppo d’acero in una planetaria (o con le fruste elettriche) finché non saranno soffici e spumose. Lo zucchero di canna è in realtà quelli muscovado.
step 2
Mescolate le farine con il lievito (bicarbonato e cremor tartaro) e unitene la metà un po’ alla volta alle uova, sempre amalgamando. Aggiungete lo yogurt e successivamente il resto delle farine.
step 3
Unite in ultimo l’olio e amalgamante per altri 5-8 minuti. Imburrate e infarinate leggermente lo stampo e versatevi l’impasto.
step 4
Infornate per 30 minuti a 180° C quindi abbassate a 160° C e proseguite per altri 20-25 minuti fino a cottura completata. Appena possibile, capovolgete la torta.
step 5
Scaldate dolcemente un po’ di sciroppo d’acero per renderlo leggermente più fluido e spennellate tutto il dolce, in modo che la superficie sia ben lucida e che la torta assorba un pochino di sciroppo (più o meno a vostro gusto).
