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Ciambellone Carote Amaretti (senza Burro!)

ingredienti

persone

6

Carote

250 grammi

Uova

3 grammi

Amaretto

10 grammi

Latte intero

125 grammi

Yogurt Yomo bianco intero

50 grammi

Farina d'avena

300 grammi

Lievito per dolci

16 grammi

Zucchero bianco

120 grammi

Dolci da Italia

Ciambellone Carote Amaretti (senza Burro!)

Ciambellone Carote Amaretti (senza Burro!)

vegetariano con uova con lattosio con noci

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambellone Carote Amaretti (senza Burro!)

L'unica torta che mia sorella mangia .. perchè non fargliela proprio per il suo compleanno? Conquista chiunque!

Ciambellone Carote Amaretti (senza Burro!) step 1

step 1

Per prima cosa, grattugiamo molto finemente le carote (io le frullo direttamente per ottenere una sorta di purè). Riduciamo poi in farina anche gli amaretti (che potrete diminuire o aumentare a seconda dei gusti)

Ciambellone Carote Amaretti (senza Burro!) step 2

step 2

Lavora molto bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso con le bollicine ed incorporate poi lentamente lo yogurt (che volendo potete omettere per aumentare un pò le dosi del latte).

Ciambellone Carote Amaretti (senza Burro!) step 3

step 3

Setaccia la farina con in lievito - potrete usare anche farina normale - ed unisci al composto precedente. Per ultimi, incorpora la tua purea di carote e gli amaretti sbriciolati o ridotti in farina.

Ciambellone Carote Amaretti (senza Burro!) step 4

step 4

Aggiungi, a discrezione, della cannella, versa in uno stampo (va bene sia quello da ciambella che quello da plumcake) ed inforna 35' a 170 gradi. Verifica sempre 'lo stato avanzamento lavori'.

Ciambellone Carote Amaretti (senza Burro!) step 5

step 5

tag IG alizichi -- se provate!

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