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Cicciopancake al profumo di vaniglia con yogurt e pistacchi

ingredienti

persone

1

Aroma Vaniglia

1 unità

Granella di pistacchio

10 grammi

Yogurt greco magro

170 grammi

Uovo, albume

70 grammi

Vanillina

1 bustina

Farina di frumento tipo 00

30 grammi

Dolci da Italia

Cicciopancake al profumo di vaniglia con yogurt e pistacchi

Cicciopancake al profumo di vaniglia con yogurt e pistacchi

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cicciopancake al profumo di vaniglia con yogurt e pistacchi

Golosi e semplici da preparare

Cicciopancake al profumo di vaniglia con yogurt e pistacchi step 1

step 1

Mescolate la farina, gli albumi e 140 gr di yogurt precedentemente dolcificato fino ad ottenere un impasto omogeneo

Cicciopancake al profumo di vaniglia con yogurt e pistacchi step 2

step 2

Versate il composto in un padellino ancora freddo alto e stretto (il mio ha un diametro di 12 cm ed i bordi di circa 7 cm)

Cicciopancake al profumo di vaniglia con yogurt e pistacchi step 3

step 3

Fate cuocere sul fuoco più piccolo con fiamma al minimo e coperchio per circa 25 minuti senza capovolgerlo (il coperchio evita la dispersione del calore e permette una cottura omogenea)

Cicciopancake al profumo di vaniglia con yogurt e pistacchi step 4

step 4

A fine cottura, capovolgete il pancake, tagliatelo a metà e farcitelo con i restanti 30 gr di yogurt e la granella di pistacchio

Cicciopancake al profumo di vaniglia con yogurt e pistacchi step 5

step 5

Ricomponete il pancake e gustatelo al momento oppure potete lasciarlo una notte in frigo e mangiarlo freddo!

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