12

condividi su

Cinnamon rolls senza uova e burro

ingredienti

persone

15

Farina integrale

300 grammi

Zucchero di canna

50 grammi

Olio extravergine di oliva

60 grammi

Bevanda alla soia

160 grammi

Lievito di birra fresco

6 grammi

Miele

20 grammi

Cannella macinata

10 grammi

Zucchero di canna

40 grammi

Prodotti da forno da Stati Uniti

Cinnamon rolls senza uova e burro

Cinnamon rolls senza uova e burro

vegetariano con glutine

pronta in

6 ore 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cinnamon rolls senza uova e burro

Colazione, merenda o dopocena... Uno sfizioso dolcetto.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 1

step 1

In una ciotola versate gli ingredienti secchi (farina integrale meglio se Manitoba e zucchero)

Cinnamon rolls senza uova e burro step 2

step 2

In un'altra ciotolina sciogliete il lievito e il miele in poco latte di soia tiepido.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 3

step 3

Unite agli ingredienti secchi, il lievito sciolto, l'olio e il resto del latte tiepido e mescolate.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 4

step 4

Trasferite l'impasto su un piano da lavoro e impastate a mano fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Trasferite l'impasto in una ciotola coprite con pellicola e fate lievitare in forno spento con la luce accesa x 3 ore

Cinnamon rolls senza uova e burro step 5

step 5

Ora, prendete nuovamente l’impasto lievitato e su una spianatoia leggermente infarinata e stendetelo con l’aiuto di un mattarello. Dovete ottenere un rettangolo.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 6

step 6

In una ciotola versate lo zucchero e la cannella in polvere e mescolate per bene. Cospargete la superficie dell'impasto con il composto di zucchero e cannella avendo distribuendolo in modo uniforme.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 7

step 7

Arrotolate l’impasto dal lato più lungo verso il centro. Con un coltello tagliate i cinnamon e disponeteli in una teglia rivestita di carta forno. Lasciate lievitare ancora per 3 ore in forno spento con la luce accesa.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 8

step 8

Cuocete i cinnamon rolls in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 9

step 9

Una volta sfornati se volete potete aggiungere sulla superficie una glassa all'acqua (zucchero a velo sciolto in pochissima acqua)

Loading pic