Scaccia patate e cipolle
di
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Cipolle caramellate in salsa shoyu
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
q.b.
Shoyu o Salsa di soia
1 cucchiaio
Zucchero di canna
1 cucchiaio
Cipolle
2 unità
Contorni da Italia
Cipolle caramellate in salsa shoyu
Cipolle caramellate in salsa shoyu
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cipolle dorate, bianche e rosse, non ci resta che scegliere la nostra preferita.
preparazione
step 1
Pulite la cipolla grande (o le due normali) e tagliatela a fettine sottili, ma non sottilissime.
step 2
In una padella antiaderente versate lolio e fate scaldare, quindi aggiungete le cipolle a fette e il cucchiaino di zucchero di canna.
step 3
Girate e coprite, il fuoco è vivo e fa sfrigolare lolio e la cipolla.
step 4
Girate e coprite fino a quando la cipolla non sarà lucida, circa dopo 5 minuti, quindi mettete il fuoco bassissimo e continuate a cuocere, ogni tanto girate per uniformare la cottura delle cipolle.
step 5
Dopo 15/20 minuti, se troppo asciutte aggiungete max due cucchiai di acqua, a questo punto le cipolle saranno belle morbide e ambrate, aggiungete la salsa Shoyu, girate, fate evaporare un minuto senza il coperchio.
step 6
Fredda o tiepida è una delizia, ecco fatto!
