Scaccia con fave verdi e ricotta
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Cipolline zafferano e olive nere
ingredienti
persone
3
Cipolline
500 grammi
Olive nere denocciolate
100 grammi
Zafferano
1 bustina
Vino bianco
1 bicchiere
Acqua
1 bicchiere
Sale
2 pizzichi
Curcuma
1 cucchiaio
Contorni da Italia - Umbria
Cipolline zafferano e olive nere
Cipolline zafferano e olive nere
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Profumo di spezie
preparazione
step 1
Sbucciare le cipolline e in una padella a fuoco alto rosolare entrambi i lati con un cucchiaio di olio. Una volta rosolate abbassare il fuoco, aggiungere un bicchiere d’acqua, sale, zafferano e curcuma e chiudere con un coperchio.
step 2
Una volta ammorbidite sfumare con un po’ di vino bianco e aggiungere le olive nere.
