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Clafoutis alle fragole

ingredienti

persone

8

Fragole

300 grammi

Farina di frumento tipo 0

100 grammi

Vaniglia in polvere

1/2 cucchiaino

Zucchero bianco

70 grammi

Uova

2 grammi

Latte intero

250 grammi

Buccia di limone

1 cucchiaio

Dolci da Francia

Clafoutis alle fragole

Clafoutis alle fragole

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Clafoutis alle fragole

Il clafoutis alle fragole è un dessert leggero e fresco che viene cotto in forno e che ha quasi la consistenza di un budino. Si prepara molto rapidamente e con estrema facilità.

Clafoutis alle fragole step 1

step 1

Lavare le fragole sotto acqua corrente, asciugarle delicatamente tamponandole con carta da cucina ed eliminare il picciolo.

Clafoutis alle fragole step 2

step 2

In una terrina, setacciare la farina insieme alla vaniglia. Unire lo zucchero ed il sale e mescolare bene con una piccola frusta a mano.

Clafoutis alle fragole step 3

step 3

Unire gradualmente il latte e le uova leggermente sbattute. Si dovrà ottenere una pastella omogenea e piuttosto liquida.

Clafoutis alle fragole step 4

step 4

Infine profumare con la scorza del limone.

Clafoutis alle fragole step 5

step 5

Imburrare uno stampo del diametro di 20/22 cm e disporvi sul fondo le fragole intere.

Clafoutis alle fragole step 6

step 6

Versarvi sopra la pastella preparata.

Clafoutis alle fragole step 7

step 7

Cuocere il clafoutis alle fragole in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.

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