Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Cocotte di ricotta ai pomodorini
ingredienti
persone
2
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Parmigiano grattugiato
3 cucchiai
Farina di frumento tipo 2
10 grammi
Ricotta
75 grammi
Panna fresca
100 grammi
Uova
2 unità
Antipasti da Italia
Cocotte di ricotta ai pomodorini
Cocotte di ricotta ai pomodorini
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le cocotte di ricotta ai pomodorini sono velocissime da preparare.
preparazione
step 1
In una ciotola sbattete le uova. In un'altra ciotola mescolate la panna con la ricotta e la farina. Montate fino ad ottenere una crema omogenea. Successivamente versate il contenuto della prima ciotola nella seconda.
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step 2
Versate il composto in due stampi monoporzione del diametro di circa 12-14 cm precedentemente oliati. Sulla superficie aggiungete il parmigiano grattugiato e i pomodorini.
step 3
Cuocete le cocotte in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti fino a quando il composto risulterà dorato.
