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Conchiglioni ripieni

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Basilico

5 foglie

Pomodori di Pachino

1 unità

Pomodori di Pachino

5 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Scamorza affumicata

50 grammi

Parmigiano

50 grammi

Ricotta

100 grammi

Pasta di semola

300 grammi

Primi Piatti da Italia

Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Conchiglioni ripieni

Primo piatto sfizioso e semplice da preparare

Conchiglioni ripieni step 1

step 1

Cuocete la pasta in acqua bollente salata scolate al dente nel frattempo che la pasta cuoce preparare il sughetto

Conchiglioni ripieni step 2

step 2

In una padella mettere la cipolla con l olio evo fare appassire aggiungere i pomodori tagliati in piccoli pezzi salare e basilico a piacere cuocere 10 min

Conchiglioni ripieni step 3

step 3

Nel frattempo che il sugo cuoce preparare il ripieno mettere in una ciotola la ricotta il parmigiano il prezzemolo sale pepe e un goccio di olio e mescolare

Conchiglioni ripieni step 4

step 4

Una volta cotta la pasta riempire i conchiglioni disporli su una teglia con un filo d olio spolverizzare con poco parmigiano e la scamorza tagliata a fettine sottili

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