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Contorno di olive nere cipolla e pomodori

ingredienti

persone

4

Pomodorini

250 grammi

Cipolle di Giarratana

1 unità

Origano

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Peperoncini secchi

1 metà

Sale iodato

2 pizzichi

Acqua

150 mL

Olive nere

150 grammi

contorni da Italia - Sicilia

Contorno di olive nere cipolla e pomodori

Contorno di olive nere cipolla e pomodori

vegano ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Contorno di olive nere cipolla e pomodori

Un piatto ...alla buona

Contorno di olive nere cipolla e pomodori step 1

step 1

Le olive da utilizzare sono quelle al forno. sciacquare in acqua fredda le olive, per togliere il sale in eccesso e farle colare i pomodori tagliarli in quarti la cipolla tagliarla a fette

Contorno di olive nere cipolla e pomodori step 2

step 2

Cottura cipolla : metterla in padella con l'acqua

Contorno di olive nere cipolla e pomodori step 3

step 3

cuocerla, e quando tutta l'acqua si è assorbita aggiungere l'olio e soffriggerla a fiamma medio alta

placeholder step

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Contorno di olive nere cipolla e pomodori step 4

step 4

I pomodorini : soffritta la cipolla, aggiungere i pomodorini il sale e continuare la cottura per 5 minuti

Contorno di olive nere cipolla e pomodori step 5

step 5

Le olive : dopo 5 minuti amalgamare le olive condire con l'origano e il peperoncino

Contorno di olive nere cipolla e pomodori step 6

step 6

continuare la cottura per altri 20 minuti se necessita, aggiustare di sale e servire

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