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Cookies a modo mio.

ingredienti

persone

10

Burro

230 grammi

Zucchero di canna

100 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Gocce di cioccolato

200 grammi

Bicarbonato

7 grammi

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Estratto di vaniglia, senza alcol

1 cucchiaino

Sale iodato

7 grammi

Dolci da Italia - Campania

Cookies a modo mio.

Cookies a modo mio.

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cookies a modo mio.

La cosa che rende speciale questo piatto ? La semplicità nella preparazione e al tempo stesso la sua bontà.

Cookies a modo mio. step 1

step 1

Mettere il burro a temperatura ambiente in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare una crema ( in maniera molto energica)

Cookies a modo mio. step 2

step 2

Aggiungere lo zucchero di canna è quello bianco e fateli amalgamare al burro.

Cookies a modo mio. step 3

step 3

Aggiungere l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale ed amalgamateli

Cookies a modo mio. step 4

step 4

Aggiungere la fatine e fatela incorporare a poco a poco ed una volta raggiunto un composto omogeneo aggiungete le goccia d cioccolato.

Cookies a modo mio. step 5

step 5

Infine prendere uno spallinatore per il gelato e ne ricavate delle palline che posizionerete in una teglia con carta forno.

Cookies a modo mio. step 6

step 6

Io gli teglia andranno inserite 8 palline per fare in modo da darle lo spazio per ingrandirsi, abbassarsi ed allargarsi.

Cookies a modo mio. step 7

step 7

Cuocere in forno pre riscaldato a 140-165 gradi per 30-40 minuti, fin quando non li vedrete di un colorito dorato.

Cookies a modo mio. step 8

step 8

Lasciateli intiepidire per una decina di minuti ed i cookies sono pronti !!

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