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ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

210 grammi

Burro

70 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Zucchero bianco

60 grammi

Zucchero di canna

60 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

100 grammi

Nocciole essiccate

100 grammi

Cereali Corn flakes, a basso contenuto di sodio

30 grammi

Lievito madre

25 grammi

Uova

1 unità

prodotti da forno da Italia - Lazio

Cookies

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vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cookies

Cookies cioccolato fondente e nocciole

Cookies step 1

step 1

Mettere la farina in una ciotola aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente

Cookies step 2

step 2

Battere l uovo e aggiungere il lievito madre in esubero e il pizzico di sale

Cookies step 3

step 3

Aggiungere gli zuccheri mescolare bene

Cookies step 4

step 4

Aggiungerlo al composto e infine il cioccolato tagliato a grossi pezzettoni e le nocciole grossolanamente e i Corn flakes

Cookies step 5

step 5

Mischiare tutto insieme e formare delle palline grandi come quelle da golf

Cookies step 6

step 6

Schiacciare un po' e metterle su un figlio di carta forno in frigo per 1 ora

Cookies step 7

step 7

Scaldare il forno a 180° e cuocere i biscotti x 25 mn circa dipenderà sempre dal vs forno perciò dopo 18 mn controllate

Cookies step 8

step 8

Finita la cottura mettere a raffreddare su di una gratella ma coprire con carta forno e un canovaccio

Cookies step 9

step 9

Si mantengono in un contenitore ben chiusi per alcuni gg

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