Tagliatelle multicolori al sugo fresco
10 ricette
Cookies Semintegrali al Farro con cioccolato bianco e mirtilli
ingredienti
persone
10
Lievito per dolci
1/2 unità
Sale iodato
1 pizzico
Gocce di cioccolato
80 grammi
Mirtilli rossi secchi, zuccherati
100 grammi
Miele
20 grammi
Latte intero
20 mL
Olio di semi di girasole
90 mL
Uova
1 unità
Farina di farro integrale
140 grammi
Farina di frumento tipo 0
150 grammi
Dolci da Italia
Cookies Semintegrali al Farro con cioccolato bianco e mirtilli
Cookies Semintegrali al Farro con cioccolato bianco e mirtilli
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
L’abbinamento cioccolato bianco e mirtilli è davvero un classico, sia della pasticceria professionale che casalinga in questo caso il gusto è arrotondato dalla rustica leggerezza della farina di farro, per completare con il delicato retrogusto del latte e del miele.
preparazione
step 1
Per 20 biscotti: Sbattere con una forchetta l’uovo e lo zucchero, quindi aggiungere il miele, il latte, il sale e l’olio a filo. Mescolare per amalgamare i vari ingredienti.
step 2
Incorporare la farina setacciata con il lievito e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
step 3
Aiutandosi con due cucchiai formare delle palline grandi pressappoco come una noce, disporle ben distanziate su una teglia ricoperta di carta forno e schiacciarle leggermente per dare forma al biscotto.
step 4
Cuocere a 180° per 10-12 minuti. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente e buona Colazione o Merenda a Tutti!
